В августе начинается обильный урожай огурцов, томатов, перцев, баклажанов и средней спелости капусты.
Уборка томатов
В августе рекомендуется снимать помидоры с кустов, когда они начинают буреть, и закладывать их для дозревания. Это способствует улучшению наливания оставшихся зеленых плодов.
Уход за овощными растениями
Прополка: Продолжаем удалять сорняки. Они не только подавляют культурные растения, но и забирают у них питательные вещества. Не позволяйте сорным растениям обсеменяться.
Полив: В сухую погоду морковь и свеклу поливаем редко, но щедро, чтобы почва промачивалась на 15-20 см. Избегайте частых поливов, чтобы не способствовать чрезмерному росту листвы. После полива растения окучивают, особенно морковь, чтобы избежать зеленения корнеплодов на свету.
Подкормка: Если морковь и свекла растут плохо, можно подкармливать их настоями сорняков (1:3), коровяка (1:10), куриного помета (1:15) с добавлением золы (1-2 стакана на 10 л воды). Допускается использование минеральных удобрений: морковь подкармливают комплексными удобрениями (50-60 г) или смесью аммиачной селитры (15-20 г), двойного суперфосфата (20 г) и хлористого калия (15-20 г на 10 л воды).
Перцы: Удаляйте ветки без завязей и лишние цветы, оставляя 10-15 штук. Убирайте плоды выборочно, в начале их окрашивания, чтобы стимулировать дальнейший рост. Подкармливайте раз в неделю фосфорными и калийными удобрениями (по 20 г) или золой (1-1,5 стакана на 10 л воды).
Огурцы: Подкармливайте их раз в неделю с использованием коровяка (1:15), куриного помета (1:20) или комплексных минеральных удобрений (50-60 г на 10 л воды). Собирайте огурцы 2-3 раза в неделю, чтобы они не перерастали. Не поднимайте и не дергайте плети.
Капуста: Защищайте позднеспелые сорта белокочанной капусты от вредителей, продолжайте их полив и подкормку. Капуста нуждается в обильном поливе, её можно поливать холодной водой.
Лук и чеснок: сроки уборки
Необходимо строго соблюдать сроки уборки лука и чеснока.
Перезревание: Если чеснок и лук оставлять в грунте слишком долго, они могут перезреть. Это значит, что головки и луковицы будут слишком большими и потеряют свои качества.
Плохое хранение: Перезревшие головки чеснока плохо сохраняются, что означает, что они будут быстрее портиться или гнить. Это приведет к потере продуктов.
Рассыпание зубков: У чеснока, если его оставить слишком долго, зубки могут начать рассыпаться. Это не только уменьшит качество продукта, но и усложнит его использование в кулинарии.
Прорастание луковиц: Луковицы, оставленные в земле дольше, чем нужно, могут начать прорастать. Это также не желательно, так как прорастающий лук теряет свои вкусовые качества и становится менее пригодным для употребления в пищу.
Сидераты: важный аспект
Многие огородники на протяжении многих лет сажают картофель на одном и том же участке, что приводит к истощению почвы и накоплению болезнетворных организмов. Если картофель убирается в августе, рекомендуется засеять участок раннеспелыми культурами, такими как горчица, редька масличная, яровой рапс, рыжик, сурепица или озимая рожь. Эти растения являются отличными санитарными средствами для почвы.
Для посева не требуется перепахивания. Необходимо внести небольшое количество комплексного минерального удобрения, выровнять поверхность, посеять семена и заделать их в почву при помощи граблей или бороны. В засушливую погоду участок необходимо хорошо полить. Зеленую массу, выросшую за месяц, можно заделать в почву, а при наступлении морозов оставить нетронутой до весны. Весной сухие стебли следует сгребти и поместить в компост.
Озимую рожь можно оставить на зиму, а весной при отрастании скосить и заделать в почву.
Подготовка хранилищ для урожая
В августе начинается подготовка погребов и подвалов для хранения урожая. Убирайте мусор и растительные остатки, ремонтируйте и сушите на солнце деревянные конструкции, такие как стеллажи и ящики. Стены, пол и потолки необходимо побелить известью, а также отремонтировать системы вентиляции.
Для уничтожения болезнетворных организмов, бактериальных инфекций и вредителей выполняйте дегазацию помещений с использованием серных дымовых шашек.