Садоводство, овощеводство и цветоводство
Овощеводство
Как вырастить рассаду здоровой и сильной: полив, подкормки, досветка и другие хитрости
17 апреля
Как вырастить рассаду здоровой и сильной. Этот вопрос волнует многих дачников.
Выращивание здоровой и сильной рассады очень важно для получения хорошего урожая овощей и цветов.
Ниже представлены некоторые полезные советы, которые помогут вам вырастить здоровую и сильную рассаду.
1. Подготовьте почву: Для выращивания рассады нужна хорошая почва, богатая питательными веществами. Используйте специальную почву для рассады или приготовьте свою смесь из грунта, перегноя и песка. Почва должна быть рыхлой и хорошо дренированной.
2. Поливайте правильно: Рассаду нужно поливать регулярно, но не переувлажнять. Используйте легкий рассеиватель, чтобы не повредить нежные растения. Почва должна быть влажной, но не мокрой. Важно не допускать пересыхания почвы, чтобы не привести к гибели рассады.
3. Подкормите рассаду: Важно обеспечить рассаду питательными веществами для здорового роста. Вы можете использовать удобрения, такие как раствор куриного навоза или специальные удобрения для рассады, которые содержат необходимые микроэлементы.Рассада нуждается в различных питательных веществах для здорового роста. В основном, рассаду необходимо подкармливать нитратами азота, фосфатами и калием. Эти три элемента являются основными макроэлементами, которые рассаде необходимы для здорового роста.
Азот необходим для образования белковых молекул и стимулирует рост растений. Фосфор необходим для развития корней и образования цветочных почек, а также для образования нуклеиновых кислот и энергетических молекул. Калий помогает растениям бороться со стрессом и сохранять водный баланс, а также улучшает качество плодов.
Важно помнить, что не стоит перебарщивать с подкормками. Избыток питательных веществ может нанести вред растениям и вызвать перегрузку, что может привести к замедлению роста или даже смерти растений. Дозировку и частоту подкормок следует выбирать в зависимости от конкретной культуры и состояния почвы.
4. Дайте рассаде достаточно света: Рассада нуждается в ярком свете для здорового роста. Если растения находятся в помещении, используйте искусственное освещение или дополнительную подсветку. Рассаду необходимо держать под искусственным освещением от 12 до 16 часов в сутки.
5. Проветрите помещение: Рассада нуждается в свежем воздухе для здорового роста. Регулярно проветривайте помещение, где находится рассада, чтобы обеспечить ее доступом к свежему воздуху.
6. Проведите пикировку: После появления первых настоящих листьев рассады, пересадите ее в отдельные горшки или контейнеры. Это поможет растениям развиваться и получать необходимые питательные вещества.
7. Избегайте перенасыщения рассады: Не стоит пересаживать рассаду слишком часто, поскольку это может повредить корневую систему и замедлить рост растений. Также не перенасыщайте рассаду удобрениями, так как это может привести к перегрузке питательными веществами и нанести вред росту растений.
8. Обращайте внимание на температуру: Рассаде нужна оптимальная температура для здорового роста. Для большинства овощей и цветов оптимальная температура составляет от 18 до 24 градусов Цельсия. Избегайте слишком высоких температур, так как это может привести к пересыханию почвы и усыханию растений.
9. Защитите рассаду от вредителей и болезней: Рассада может быть атакована различными вредителями и заболеваниями. Используйте специальные средства для защиты от вредителей и обработки от болезней.
Существует множество специальных средств для защиты рассады от вредителей и обработки от болезней, и выбор конкретных средств зависит от вида культуры и конкретной проблемы, с которой вы сталкиваетесь. Однако, вот несколько общих рекомендаций:
1. Используйте специальные инсектициды для борьбы с вредителями, такими как тля, мучнистый червец, клещи и другие насекомые. Эти средства можно приобрести в специализированных магазинах садоводства и применять в соответствии с инструкцией на упаковке.
2. Используйте фунгициды и бактерициды для борьбы с болезнями растений, такими как мучнистая роса, ржавчина, серая гниль и другие. Эти средства также можно приобрести в специализированных магазинах садоводства и применять в соответствии с инструкцией на упаковке.
3. Проводите профилактические обработки, например, обрабатывайте почву перед посадкой рассады с помощью специальных растворов для дезинфекции, чтобы избежать заражения грибковыми и бактериальными заболеваниями.
4. Используйте механические средства для борьбы с вредителями, например, липкие ловушки для муравьев или лопатки для сбора насекомых вручную.
5. Используйте биологические препараты, которые содержат полезных микроорганизмов или насекомых, которые помогают бороться с вредителями и болезнями растений.
Важно помнить, что при использовании любых средств защиты необходимо соблюдать правила безопасности и инструкции на упаковке.
10. Постепенно привыкайте рассаду к жизни на открытом воздухе: Перед пересадкой рассады на постоянное место на открытом воздухе, постепенно привыкайте растения к новым условиям. Начните выносить рассаду на открытый воздух на некоторое время каждый день, увеличивая время на улице постепенно. Это поможет растениям приспособиться к новым условиям и избежать шока пересадки.
Вот мы и рассмотрели вопрос как вырастить рассаду здоровой и сильной.
Желаю Вам вырастить хорошую рассаду и получить богатый урожай!
Как ухаживать за редисом
24 июня
Редис очень часто выращивают в огородах, на грядках дачных участков.
Из него делают вкусные салаты, вторые блюда и многое другое.
Но также редис можно употреблять в свежем виде.
Чтобы вырастить редис, нужно знать, как правильно его посадить на грядку.
Но чтобы получить большой урожай, нужно знать- как ухаживать за редисом.
Об этом вы сможете прочитать в этой статье.
Итак.
Корнеплод неприхотлив, вырастить его может даже новичок.
Но определённого ухода растение всё-таки требует.
От этого зависит качество и объём урожая.
Посадку редиса можно начинать в конце мая.
Формируем грядку шириной не более 1 метра.
Затем на расстоянии 12-15 см делаем бороздки глубиной два сантиметра.
Поливаем бороздки теплой водой и сажаем семена редиса на расстоянии 1-2 см.
Засыпаем бороздки землей и снова поливаем водой.
Примерно через пять дней, появятся первые всходы.
Здоровые растения оставляем, а слабые всходы убираем, чтобы между растениями было расстояние не менее 4-х сантиметров.
Поливаем растения водой, по мере подсыхания почвы (примерно, 1 раз в день).
Когда корнеплоды подрастут, то рекомендуется поливать чуть меньше, чтобы не разрасталась ботва.
После полива может образоваться корка на почве.
Слегка разрыхляем верхний слой почвы.
Если заметили, что растения растут медленно, можно редис один раз подкормить.
Для этого в ведро наливаем 10 литров воды и добавляем 1 чайную ложку мочевины.
Поливаем из расчета четыре литра на 1 квадратный метр.
Также рекомендуется обсыпать между рядками красным перцем (на 1 квадратный метр — 1 чайную ложку).
Это поможет защитить растения от вредителя (крестоцветная блошка).
Первый урожай редиса, можно собирать через 20 дней после появления всходов (некоторые сорта созревают за 3 недели после посадки).
Главное нужно следить, чтобы редис не перезрел, а то корнеплоды потеряют свои вкусовые качества и станут твердыми.
Собранный редис употребляют в свежем виде.
Но также можно хранить его в погребе.
Узнать про хитрости выращивания раннего редиса можно в статье «Выращивание раннего редиса. Хитрости»
Как вырастить крупную тыкву
28 декабря
Как вырастить крупную тыкву
Тыква – относится к самым крупным овощным культурам.
При должном уходе, можно вырастить тыкву до 500 килограмм.
Но, чтобы получить такой обильный урожай, нужно знать некоторые тонкости, о которых я напишу ниже.
Итак.
Первым делом, следует выбрать нужный сорт.
Лучше всего выбирать сорт под названием «Титан», так как его плоды при должном уходе могут весить до нескольких сотен килограмм.
А без специальной агротехники, плоды вырастают до 50 кг.
Посадку семян, начинаем в середине марта.
Для этого, берем горшочки с плодородной почвой и сажаем в нее семена тыквы.
В течение всего периода, регулярно поливаем растения.
В конце апреля – начале мая, высаживаем рассаду тыквы на плодородный участок почвы с хорошим освещением и закрываем пленкой на несколько недель, для защиты от весенних заморозков.
Потом в течение всего периода роста и формирования плодов поливаем водой.
Когда растение подрастет, у него сформируется 3 больших ветви, на которых может вырасти 8 завязей.
В течение нескольких недель, измеряем размеры плодов.
Тыквы, которые растут медленно, убираем, а оставляем только быстрорастущий плод.
Когда побеги достигнут длины 3 метра, прищипываем их и закапываем краешки в землю, чтобы уменьшить потерю влаги.
Также для увеличения размера тыквы, подкармливаем раствором минеральных удобрений по следующей схеме:
1 подкормка (калий, азот, фосфор в соотношении: 30: 15: 15) – через 2 недели после посадки.
Вторую подкормку вводим через месяц в соотношении 20: 20: 20.
И третью в конце июля в соотношении 11: 15: 29.
Кстати, тыква горлянка в Фэн-Шуй является очень сильным талисманом здоровья и многие китайские божества и небожители наделены этим атрибутом.
Выращивание батата
7 октября
Выращивание батата все больше интересует отечественных огородников.
Считается, что он может смело конкурировать с картофелем по своим вкусовым данным и урожайности.
Его так и называют – «сладкий картофель».
Хотя с ботанической точки зрения, батат картофелю не «родственник», а из семейства вьюнковых.
Полюбился он многим еще и за то, что совершенно неинтересен для колорадского жука.
Его родина – Колумбия и Перу.
Эта культура требовательна к теплу, но если приложить усилия, можно вырастить почти в любом регионе.
Ответственное отношение к подбору сорта – это предпосылка высоких урожаев.
Образцы, адаптированные к местным условиям, дают хорошие результаты.
Тщательно отобранный семенной материал нужно хранить в непромерзающем, но в холодном помещении.
Закладывают батат на проращивание в январе-феврале.
Для этого клубни разрезают таким образом, чтобы получились небольшие дольки с несколькими глазками.
В ящики засыпают субстрат, приготовленный из дерновой земли с добавлением перегноя и торфа.
Туда помещают разрезанные кусочки батата, в каждый ящик – не более четырех, и проращивают в пределах 18-27 градусов тепла.
Ростки, достигшие 16 см, отламывают, и рассаживают в горшки, с тем же субстратом.
От каждого корнеплода получается до 15 стеблей.
Важно следить за влагой грунта, поливая теплой водой.
Успешное выращивание батата также зависит от умело подобранного участка.
Место, где ожидается получить высокий урожай, должно быть солнечным.
В тени хороших результатов не будет.
Так как эта культура любит тепло, и она должна быть защищена от ветров.
Май – это самое подходящее время для высадки рассады.
Советуется перед тем, как высаживать батат на грядки, его немного закалить, подержав какое-то время в теньке, а потом на солнышке.
Чтобы грунт хорошо прогрелся, грядки укрывают полиэтиленовой пленкой, лучше прозрачной, так как сквозь нее должны проникать лучи солнца.
Высаживают батат рядами.
Ряд от ряда делают на расстоянии 70 см.
Промежутки между лунками оставляют не менее 25 см.
Важно не забывать и периодически рыхлить почву и поливать, особенно в засушливое лето.
Вода обязательно должна быть теплой.
Когда стебли разрастутся, их рекомендуют приподнять от земли с помощью шпалер и подпор – это повысит урожай.
Выкапывают корнеплоды в теплый солнечный день.
А дождаться заморозков – не сохранить батат.
Популярность этой экзотической культуры среди огородников все больше возрастает и занимает достойное место в меню многих хозяек.
А едят его, как в сыром, так и в печеном, жаренном и вареном виде.
Выращивание батата в наших климатических широтах скоро станет самым обычным делом, наряду с картофелем.
Крутой перчик
12 июня
Крутой перчик.
Перец давно стал пряностью самой обычной, ежедневной.
Забыты времена, когда поиск новых мест произрастания пряных растений и торговых путей для их транспортировки были главным стимулом для путешествий и, по сути, стали основной причиной наступления эпохи Великих Географических открытий…
Одной из задач путешественников был поиск новых плантаций, где возможно выращивание черного перца — пряности, ценившейся в те времена на вес золота.
Видимо, поэтому, узнав, что индейцы употребляют в пищу плоды растения, обладающего таким же острым и резким вкусом, путешественники решили, что нашли место, где выращивается некая разновидность черного перца, и назвали новую пряность красным перцем.
Однако ни в каком родстве с черным перцем это новое для европейцев растение не стоит, хотя использовалось индейцами за 6-7 тысяч лет до наступления нашей эры.
Названы одинаково, но не родственники
Перец красный, или стручковый (Capsicum annuum), относится к семейству пасленовых.
Его родственники — томат, баклажан, картофель, но не перец.
В качестве пряности используют плоды красного перца.
Тропический травянистый или полуодревесневающий полукустарничек имеет ветвистые стебли, эллиптические листья, цветет белыми или кремовато-серыми с фиолетовыми пятнами цветками.
Плоды представляют собой ложные ягоды удлиненной или округлой формы желтого, красного или коричневого цвета.
Перец черный (Piper nigrum)
Перец черный (Piper nigrum) относится к семейству перечных.
Это лиана с гибким и тонким стеблем длиной 10-12 метров.
В культуре лиане не дают вырастать выше 4 метров.
Мягкие белые цветки собраны в колосовидные соцветия.
Используют высушенные недозрелые плоды.
Они имеют вид небольших горошин черного цвета с приятным ароматом.
Раньше название провинции звучало как Малихабор, что в переводе означает «земля перца».
Перец белый (Piper nigrum)
Обратите внимание на латинское название, оно такое же, как у перца черного.
Это не опечатка, речь идет об одном и том же растении, только собранном по-другому.
Плоды собирают зрелыми, покрасневшими, замачивают в морской или известковой воде и прогревают на солнце до тех пор, пока не сойдет красная мякоть.
Белый перец нам мало знаком.
Он светло-серого цвета, обладает более тонким, благородным вкусом, но менее сильным ароматом, чем черный перец.
Перец душистый (Piper dijica officinalis)
Перец душистый (Piper dijica officinalis), более крупные горошины которого мы обычно добавляем к солениям и маринадам, также не является «настоящим» перцем.
Пряностью являются быстровысушенные незрелые плоды вечнозеленого тропического дерева — пименты лекарственной (двудомной), или пименты кистевидной, относящейся к семейству миртовых.
Эти плоды представляют собой ягоды сине-зеленого цвета.
После просушивания на солнце они приобретают темно-коричневый цвет и букет ароматов гвоздики, корицы, мускатного ореха, черного перца и можжевеловых ягод.
Почему перец жжется
Острота вкуса красного перца зависит от летучего вещества капсаицина, благодаря которому он и получил латинское название — Capsicum annuum.
Это вещество плохо растворяется в воде, а вот в спирте и жирах — просто великолепно.
Вот почему жар во рту, вызванный красным стручковым перцем, не затушить стаканом холодной воды.
Смягчают действие капсаицина жиры растительного происхождения.
Если пища приготовлена с маслом, сметаной, молоком, действие красного перца будет менее жгучим.
Снизить остроту перца сможет небольшое количество сахара.
Мы часто удивляемся, как южные народы могут есть слишком перченые блюда.
Оказывается, постепенное увеличение доз перца приводит к привыканию, порог чувствительности становится более низким.
Однако если прекратить прием острых пряностей, чувствительность рецепторов постепенно восстановится.
В пользу красного…
Разведение попавшего в Европу красного перца разделилось на две ветви: выведение пряных (острых) и сладких (овощных) сортов.
Наиболее известные овощные сорта красного перца — Болгарский, Гогошары.
Сладкий перец употребляют в пищу в свежем виде, консервируют, добавляют в различные мясные и овощные блюда, делают из него салаты, приготовляют гарниры, фаршируют и др.
Так же, как и горький перец, его добавляют в пищу в сушеном молотом виде, чаще всего — в заправку для салатов, в кефир, простоквашу, мацони.
Молотым перцем также посыпают яичные и рисовые блюда, добавляют в тушеное мясо, маринады.
Красный перец возбуждает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, усиливает работу поджелудочной железы.
Ошибочно мнение, что острый перец не следует употреблять в пищу старым людям.
Восточная поговорка утверждает, что «перец красный, масло и мед удлиняют жизнь».
Спиртовая настойка красного перца давным-давно была основным средством для растираний при радикулите, ревматизме.
Ее добавляют в косметические масла, маски, применяемые при лечении волос.
Еще одна новость: красный острый перец способствует похудению.
Он выводит токсины из толстой кишки.
Однако не следует чрезмерно увлекаться острой приправой при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта и острых формах болезней.
НА ЗАМЕТКУ
Самыми острыми являются кайенский красный перец и перец чили. Известно более 200 сортов чили, свыше 100 выращиваются на его родине, в Мексике. Все они очень разные: от 30-сантиметровых гигантов до полусантиметровых крошек. Цвет стручков чили варьируется от желтого до зеленого и от красного до черного. Самые распространенные сорта: New Mexico, Pasilla, Poblano, Jalapeno, Cayenne, Habaneros, Wax, Serano.
Петрушка: выращивание, сбор, применение
25 мая
Петрушка: выращивание, сбор, применение.
Петрушка — одно из популярных растений-целителей, подаренных человечеству природой.
В первый год у неё активно растёт корень и формируется зелень, а на второй — образуются семена.
Это многолетнее или однолетнее травянистое растение, которое все же является овощем, несмотря на то, что имеет колоссальное сходство с пряными травами.
Его принято относить к листовым овощам, так как в пищу потребляют листья и корни (черешки).
Петрушка является одной из самых популярных пряных трав в мире.
Ее используют как в кулинарии, так и в медицине.
Петрушка богата витаминами и минералами.
Она может поспорить со многими овощами и зеленью по содержанию витамина С.
В петрушке содержится каротин, провитамин А, витамины В1, В2, калий, магний, железо, фолиевая кислота, ферментные вещества, а также инулин.
Из-за своих полезных и целебных свойств, петрушку широко используют и в косметической области, добавляя ее в крем, лосьоны, маски.
Помогает петрушка снимать отеки и покраснения кожи, оказывает омолаживающий эффект, избавляет от угрей и мешков вокруг глаз.
Петрушку применяют при заболеваниях почек, гастрите и язвенной болезни, а также она поможет в отбеливании зубов и укреплении десен.
Сок петрушки помогает при заболеваниях мочеполовой системы, камнеобразования в организме, нефрите и водянке.
Петрушка неприхотливое растение и может расти на любых типах почв.
Но конечно, если почва будет удобрена компостом, вы получите гораздо больше урожая. Выращивают корневую и листовую петрушку.
Наиболее популярна корневая, т. к. дарит кроме ароматных листьев еще и корнеплоды.
Существует также два сорта листовой петрушки: с плоским листом и вьющимся, так называемая кудрявая петрушка.
Перед посадкой (в любых условиях) семена петрушки необходимо замочить в теплой воде до набухания, затем их раскладывают на ткани до проклевывания, а после высеивают.
Подобная процедура поможет растениям быть более устойчивыми к болезням.
Для того, чтобы получить урожай летом и осенью, сейте семена петрушки в апреле.
А если вы посеете семена в августе, то урожай будете собирать осенью и зимой.
Семена сажайте в почву на глубину около 1-1. 5 см. и будьте готовы ждать, т. к. всхожесть занимает достаточное время.
Когда всходы появятся, рассадите или проредите так, чтобы расстояние между ними было 5-9 см.
В очень сухую погоду важно давать растениям хороший полив.
Чтобы петрушка давала вам больше листьев продолжительное время, удаляйте все цветущие стебли.
Однако, если вам нужны свежие семена петрушки, можете оставить несколько цветов.
Когда они полностью созреют, можете собрать их, или растение сбросит их самостоятельно и в следующем сезоне вы увидите петрушку, растущую на этом же месте.
Выращивать петрушку можно как в открытом грунте, так и в горшках и на гидропонных установках.
Это станет выгодным коммерческим проектом, особенно в осенне-зимний период.
На многоярусных установках можно выращивать сразу несколько видов трав и зелени, агросветильники обеспечат растения необходимым светом, а автоматическая система полива поможет получать растениям необходимое количество влаги.
К тому же в резервуар с водой можно добавлять питательные вещества, которые поспособствуют росту.
На таких установках можно выращивать не только продукты для людей (овощи, зелень, фрукты, цветы), но и ГЗК (гидропонный зеленый корм) для животных.
В кулинарии петрушку используют для приготовления мясных, рыбных блюд и блюд из птицы.
А также добавляют в свежие салаты и овощные рагу.
На основе петрушки можно делать соусы и подливки.
Излишки петрушки можно сушить или замораживать, она не утратит своих качеств.